極地野生小果沙棘：歷久彌新的超級食物

「極地野生小果沙棘：歷久彌新的超級食物」 極地野生小果沙棘歷史悠久，自千百年前已經成為人類的糧食。在戰爭、極端氣候及資源匱乏的地區，沙棘更成為人與動物的神隊友。沙棘果汁尤其被譽為「維生素C之王」，含有超高營養價值。透過現代技術，我們將沙棘的營養成分發揮至極致。沙棘的盛名遠播，世界各地都有食用沙棘的習慣，證明這個歷史悠久的「聖果」，確實是人類的寶貴健康之選。我們的祖先們發現了極地野生小果沙棘的超高營養價值，現在我們有了更好的技術，更是將沙棘豐富的營養成分發揮到極致。

 

沙棘果汁就是「維生素C之王」！

歷史上的沙棘是人類的神隊友。

沙棘還能環遊世界，世界各國都有食用沙棘的習慣。

 

維生素C之王「沙棘果汁」歷史由來

胡頹子科植物，產於亞洲和歐洲的耐寒落葉灌木，枝芽灰色，有刺，果實呈現橘黃色珍珠狀，很是可愛，多是在每年秋天時節成熟，成熟之後滋味酸甜。

圖：極地野生小果沙棘

 

植物界中的維他命Ｃ之王

野生小果沙棘是在地球上生存超過二億年的植物，其生長環境，不難看出其營養價值為何會這麼高。沙棘耐寒抗旱，生長環境中降雨量極少、溫差極大。

一般的植物在此惡劣環境下難以生存，野生小果沙棘能承受高溫達40度，低溫可達零下-40度，溫度差距約80度，可見其生命力極為強韌，而且它耐旱、抗風沙，可在鹽鹼化土地上生存，也因此被廣泛用於水土保持。

沙棘在世界植物群中，公認的維他命 C 之王，被中國中醫藥典及世界藥典廣泛入藥的植物。

目前野生小果沙棘的營養成份學術期刊上鑑定出的就有428種之多，在學界被視為「世界上最完美的植物」之一。

圖：一匙極地野生小果沙棘原汁

 

歷史上的沙棘－內蒙古

沙棘是內蒙古當地人超級推薦的食物，其喜愛是有原因及歷史典故的。當年，成吉思汗率兵遠征，所有的士兵和戰馬可以一路遠征歐洲，全因他們攜帶的食物當中就有野生小果沙棘。

會發現其營養價值是有原因的，蒙古人的飲食，其實都是很三高的飲食，多油，多奶，多肉，非常需要其他營養價值食物去平衡，很難想像成吉思汗六十多歲還能繼續騎著馬射箭，可見野生小果沙棘的營養價值之高，從此蒙古人稱之為「聖果」，並代代口耳相傳，是珍貴的保健聖品。

圖：原野上的士兵與馬

 

歷史上的沙棘－斯巴達

當年斯巴達人也是征戰連連，與希臘各城邦之間，每回戰爭，其中病弱或是受傷的戰馬，就會沿路放生，任其自生自滅。

但神奇的事情發生了，士兵們發現被遺棄的戰馬竟然又歸隊了，而且個個精神抖擻，毛色閃閃發光！人們跟隨馬群後，發現戰馬在啃食一種黃色小果，就是野生小果沙棘，食用後其營養價值竟然讓戰馬恢復生命力。

為此他們還賦予沙棘一個浪漫的拉丁文名「 Hippohgae rhamnoides L 」，意思是「馬閃閃發光的樹」！這就是沙棘拉丁學名的由來。

 

環遊世界的沙棘

日本稱它為「長壽果」，俄羅斯稱它為「第二人蔘」，美國稱它為『生命能源』，印度稱它為「神果」。

1. 沙棘歷史悠久，最早於白堊紀時期，和恐龍共同生存地球。

2. 1952年 蘇聯衛生部批准使用沙棘油。

3. 1977年 中國衛生部發表文章肯定其營養保健價值，卻認為藥食同源。

4. 1984年 前蘇聯將沙棘製品確定為太空人每日必需品。

5. 1997年 獲得美國FDA的認證許可。

6. 2002年 日本將沙棘列入新版的《健康、營養食品盛典》。

圖：朵妮朵絲d'odeurs極地野生小果沙棘原汁

 

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